Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся в учреждении

Охват горячим питанием - 100% В детском саду, в каждом корпусе имеется отдельный пищеблок. Помещение пищеблока размещается на первом этаже. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Питание детей в детском саду организовано в соответствии с 10 дневным меню. В меню представлено большое разнообразие блюд. В рацион питания детского сада включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. В соответствии с меню в детском саду организовано 4 приема пищи: - 1 завтрак; - 2 завтрак «Витаминный стол»: фрукты или натуральный сок, или молочные блюда; - обед: салат, первое блюдо, второе блюдо, напиток; - полдник. Технология приготовления блюд строго соблюдается. Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей формируется отдельно для детей группы раннего возраста (от 2 до 3 лет) и для детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет). В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию (технологические карты), которая ведется по форме и заполняется своевременно. В пищеблоке разработан график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с калорийностью каждого блюда. В детском саду сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет медицинским работником и заведующим, а также комиссией по организации питания.

Информация о наличии диетического меню

Для воспитанников имеющих статус "ребенок - инвалид" предоставляется бесплатное питание, присмотр и уход.

В ДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с 10 – дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ.

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с действующими Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным Главным государственным санитарным врачом РФ 27.10.2020 г.

Для детей с пищевой аллергией по показаниям врачей осуществляется особое питание.

Условия охраны здоровья обучающихся

В детском саду имеется медицинский кабинет, лицензированный, лицензия ЛО-66-01-004155 от 14.07.2016,

в штате имеется педагог-психолог, учитель-логопед.

выполняются рекомендации по заключению лечащего врача и комиссии ТПМПК.

Учитывая индивидуальные потребности детей-инвалидов и детей с ОВЗ, создается щадящий режим:

- создание комфортного психологического климата;

- предупреждение психофизических перегрузок;

- введение достаточной продолжительности и количества динамических пауз;

- особое оформление группы, которое учитывает специфику восприятия детей.

Часто задаваемые вопросы

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

- cвязаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;
- написать заявление о предоставлении диетического питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.

Можно ли приносить из дома свои блюда в детский сад, если у ребенка аллергия на некоторые продукты?

К сожалению, такой вариант организации питания при посещении детского сада запрещен. Одним из документов, регламентирующих организацию питания в дошкольных образовательных организациях, является СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требованияк устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Согласно СанПиН прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. В дошкольных образовательных организациях не допускается использовать в питании детей любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, празднований дней рождения и. п.).